Les cassissiers sont des arbustes fruitiers appréciés pour leur production généreuse de petites baies noires et leur culture facile au jardin. Leur port buissonnant permet de les installer au potager, au verger ou dans une haie fruitière, seuls ou associés à d’autres petits fruits.

Les cassis arrivent à maturité en été et se distinguent par leur saveur acidulée et aromatique. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour préparer confitures, gelées, coulis, sirops, desserts et autres préparations fruitées.

Rustiques et adaptés aux climats tempérés, les cassissiers permettent de profiter d’une récolte savoureuse et parfumée tout en occupant peu d’espace dans le jardin.