Les pêchers sont des arbres fruitiers appréciés pour leur floraison printanière et leurs fruits à la chair juteuse, sucrée et parfumée. Leur développement modéré permet de les installer au verger comme dans de nombreux jardins, de préférence dans une situation chaude, ensoleillée et bien abritée.
Les pêches arrivent à maturité principalement durant l’été selon les variétés. À chair blanche, jaune ou parfois rouge, elles offrent des saveurs variées et se consomment fraîches ou s’utilisent pour préparer desserts, compotes, confitures, tartes et autres préparations fruitées.
Cultivés dans une exposition favorable, les pêchers permettent d’associer production fruitière et intérêt ornemental tout au long de la belle saison.